El pastisser Elies Miró i Font, de Castellterçol és el guanyador de la quarta convocatòria pública, corresponent al 2006, del premi al millor jove artesà alimentari innovador.
La comissió d'artesania alimentària, reunida l'11 de juliol per examinar les candidatures presentades, va seleccionar com a guanyador Elies Miró Font.
La seva trajectòria, tercera generació d'una família amb una llarga tradició de pastisseria artesana, ha estat sempre molt valorada ja que ha demostrat una gran habilitat en el treball de la xocolata en totes les seves vessants. A més, ha incorporat alhora nous mètodes d'elaboració de bombons, amb la creació de noves fórmules i dissenys, posant com a prioritat l'artesania dels seus productes.
El DARP va crear, amb l'Ordre ARP/81/2003, de 21 de febrer del 2003, aquesta distinció per guardonar l'esforç dels joves artesans alimentaris en la recuperació, la innovació, la diversificació i el disseny de productes artesans. Per Ordre ARP/236/2006, de 19 de maig, es va convocar el premi corresponent a l'any 2006, quarta convocatòria pública, amb una dotació pressupostària de 4.000 euros.
Portada 
