Benvingut a moianès.net
Portada Els més llegits Correu Galeria fotogràfica Fòrums

Índex
· Inici
· Arxiu de notícies
· Bibliografia, mapes i vídeo reportatges
· Buscar
· Els més llegits
· Enllaços
· Enquestes
· Enviar article/notícia
· Fòrums
· Google-cerca
· Preguntes freqüents
· Suggeriments
· Temes
· Vista darreres publicacions

Articles a l'atzar

cultura
[ cultura ]

·Biblioteca de Moià - Agenda juliol 2022
·Es presenta el 39è Festival Francesc Viñas
·Comença el VII festival a Granera - Viu la música al Parc
·Sant Sebastià a Santa Eulàlia de Riuprimer
·Biblioteca de Moià - Agenda juny 2022
·Tresors amagats del Pla de Querol
·Sant Vicenç de Castellet, la porta de Manresa
·Biblioteca de Moià - Agenda maig 2022
·L'espectacle “Les històries de l'avi Josep” es presenta a Oló

Menú per Categories
· Totes les Categories
· Aportacions
· Bages
· Berguedà
· Calders
· Castellcir
· Castellterçol
· Catalunya
· Collsuspina
· Comarques Centrals
· Granera
· Internacional
· L'Estany
· Lluçanès
· Moià
· Moianès
· Monistrol de Calders
· Osona
· St. Quirze Safaja
· Sta. Maria d'Oló
· Vallès Occidental
· Vallès Oriental

Segueix-nos també a facebook
Cliqueu aquí per entrar a facebook

El temps

Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de Moià a temps real
Meteo Moià
Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de l'Estany a temps real
Meteo l'Estany
Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de l'Estany a temps real
Meteo Collsuspina
Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de l'Estany a temps real
Meteo Monistrol
Cliqueu aquí per a veure la imatge més gran
Meteosat

El temps a Catalunya
Cliqueu aquí per a veure la predicció a curt termini

  
Castellterçol: La Festa de l'escudella reparteix prop de 1.200 litres de brou.
Enviat el Dimarts, 20 de febrer a les 22:15:00 per Redaccio

cultura

La Festa
de l'escudella a Castellterçol ha repartit prop de 1.200 litres de brou gras entre el miler d'assistents a la plaça Prat de la Riba, que han acudit amb les pròpies peroles per degustar-la, aquest dimarts al migdia.

L'entitat 'Escudellers de Castellterçol', formada per un grup d'uns vint voluntaris, és l'encarregada d'elaborar aquest plat tradicional que s'ha començat a preparar a les set del matí amb dues calderes d'uns 100 litres per coure l'adob (vedella, carn magre, pollastre, etc.) i 23 calderes de 50 litres per elaborar aquesta escudella popular.

L'escudella popular de Castellterçol es celebra anualment cada dimarts de carnestoltes i es remunta segons els historiadors al segle XVII, quan els vilatans feien una bona escudella molt grassa per preparar-se abans de la quaresma, un període de dejuni i abstinència, segons l'autoritat religiosa.

D'altra banda, també s'ha plantejat la possibilitat que aquesta festa s'originés en part gràcies a un acte de caritat que oferia la gent adinerada del poble als captaires i pobres del municipi, amb un plat calent d'escudella cada dimarts de Carnestoltes.


Aquesta escudella grassa és feta amb pasta d'arròs i fideus, condimentada amb espècies i acompanyada d'embotits de porc, talls magres de vedella, pollastre i cansalada. L'elaboració d'aquest tradicional plat es realitza amb recepta d'aquesta escudella dues calderes d'uns 100 litres per coure l'adob (vedella, carn magre, pollastre, etc.) i 23 calderes de 50 litres per elaborar aquesta escudella popular.

Durant tot el matí, el grup d'escudellers de Castellterçol han preparat aquest plat al carrer 'call de l'escudella' mitjançant les 23 calderes penjades en una filera de tubs de ferro. Un cop elaborada l'escudella, els membres de la colla han transportat amb uns semalers (barres de ferro d'uns dos metres) i en grups de dues persones cada caldera fins la Plaça Prat de la Riba on s'ha fet la degustació popular a la una del mig dia.

L'Ajuntament de Castellterçol s'ha encarregat de finançar tots els productes necessaris per fer l'escudella i les activitats lúdiques que han envoltat la festa de carnestoltes a Castellterçol, corresponents a una cercavila de disfresses amenitzada per un grup d'animació i protagonitzada per la mainada del poble i un ball de disfresses al poliesportiu a partir de les cinc de la tarda.

Oriol Mondéjar // ACN

 
Enllaços relacionats
· Més sobre cultura
· Notícies de Redaccio


Notícia més llegida sobre cultura:
El Secret de Marfà


Vots de l'article
Puntuació promig: 4
vots: 1


Si us plau espera un segon i vota per aquest article:

Excel·lent
Molt Bo
Bo
Regular
Dolent


Opcions

 Versió per a imprimir Versió per a imprimir


Temes associats

cultura

"Usuaris registrats" | Entrar/crear compte | 0 Comentaris
Els autors dels comentaris són els únics responsables del seu contingut.
La Redacció es reserva el dret d'eliminar un comentari si ho creu oportú.

No són permesos els comentaris anònims, Regístra't si us plau


Disseny optimitzat per una resolució de 1024 x 768 píxels
© moianes.net
Per la reproducció total o parcial d’aquesta publicació
demani autorització a la Redacció [ redaccio@moianes.net ]

PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi. This is free software, and you may redistribute it under the GPL. PHP-Nuke comes with absolutely no warranty, for details, see the license.
Pàgina Generada en: 0.04 Segons